炝玉龙片

编辑:学习号互动百科 时间:2019-09-26 13:58:16
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炝玉龙片是一道美食,主要食材是净草鱼肉。
中文名
炝玉龙片
主要食材
净草鱼肉
分????类
其他菜系 ?
口????味
咸鲜味
【所属菜系】
【原料】
主料:净草鱼肉250克。
调料:精盐1克,料酒10克,香油10克,姜少许。
【做法】
1.用刀将净草鱼切成长宽各1寸、厚1分的片。姜用水洗干净,切成细丝。
2.锅中注入清水,上火烧开,放入切好的鱼片,氽熟捞出,放入盆中,加入精盐、料酒、香油和姜丝,搅拌均匀晾凉。
3.将拌匀的炝鱼片整齐地码入圆盘中,上面码上用燕窝做成的“祥”字即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品