江南大学食品学院

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江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广,现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室,拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、“国家食品企业质量安全检测技术示范中心(无锡)”,国家粮油标准研究验证中心等平台。在2012年教育部的全国一级学科评估中,食品科学与工程学科蝉联第一。2011年,食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业认证,标志着江南大学食品人才培养已达到国际先进水平。[1]?
中文名
江南大学食品学院
创办时间
1952年
类????别
公立大学
学校类型
理工
属????性
211工程
所属地区
中国江苏
知名校友
陈卫
主管部门
教育部
硕士点
1 个
博士点
3 个
校????训
重基础、宽口径、偏应用、塑个性、求创新
主要院系
食品科学与工程、食品质量与安全
学校地址
江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
主要奖项
国家科技进步二等奖4项
国际合作奖1项

江南大学食品学院学院简介

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江南大学食品学院
江南大学食品学院现拥有国家重点学科——食品科学,一级学科博士学位授予点 ——食品科学与工程,江苏省重点学科 ——粮食油脂与植物蛋白工程,江苏省品牌专业 ——食品科学与工程, “ 九五 ” 和 “ 十五 ”“211 工程 ” 重点建设的学科群 ——食品科学、工程和安全,并建有“食品科学与技术”国家重点实验室(江南大学分室)和粮食发酵与酿造工艺国家工程实验室。

江南大学食品学院历史沿革

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1952年,新中国第一个食品工程系在南京工学院成立。 1958年,南京工学院食品工业系整体搬迁至无锡,成立无锡轻工业学院,分设食品工程系和粮油工程系。1995年,食品工程系和粮油工程系合并,成立食品学院。2007年搬迁至新校区现址。[2]?

江南大学食品学院学科建设

研究生教育:食品学院现拥有一级学科博士学位授予点(食品科学与工程)1 个,二级学科博士学位授予点(制糖工程、动物营养与饲料科学)2 个,二级学科硕士学位授予点(营养与食品卫生)1 个。自上世纪 60 年代以来,已毕业研究生 800 多人,其中博士 170 多人。
本科生教育:食品学院设有食品科学与工程、食品质量与安全两个本科专业,已毕业本科生近 9000 人。学院每年招收本科生 11 个班级,约 330 人。[3]?
学院现有在校学生2500余人,其中博士生220余人、硕士生780余人、本科生1500余人,实施“3+1”的“工程化”、“国际化”、“学术型”、“创业型”四大类个性化人才培养,通过建设与国际接轨的教材和课程体系、实施导师制、建立开放实验室、设立课余研究项目等方式,有力地支撑了研究性工程创新人才培养的目标。学院积极组织“食品科学与工程”卓越工程师培养,获批建设国家级工程实践教育中心3个,建立“食品工程专业学位研究生教育综合改革试点”,同时,食品工程获得“全国工程硕士研究生教育特色工程领域”荣誉称号。获中国青少年科技创新奖2项,在全国大学生“挑战杯”课外科技作品竞赛、创业计划竞赛、全国大学生数学建模竞赛中,屡获佳绩,2010年获得江苏省第六届大学生创业计划竞赛金奖,2011年在第十二届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中获一等奖,实现了零的突破,体现了较高的综合素质与科技创新能力。[1]?

江南大学食品学院科研成果

学院注重夯实科学研究基础,科研创新能力与产业服务水平全面提升,获国家、省部级以上科研奖励近60项,其中国家科技进步二等奖4项;国际合作奖1项。承担国家、省部级以上科研项目190余项,主持 “十二五”国家科技支撑计划项目2项、课题9项,参与支撑计划23项;主持国家863项目1项、课题3项,参与863课题15项;参与973课题4项;国家自然科学基金60项,其中国家杰出青年基金1项,重点项目1项。 科研经费总量突破3.4亿,SCI总数近770篇,申请专利近760项,授权专利450余项,接受电台国家及省市级电台采访十余次[1]?

江南大学食品学院学术资源

学院以其在行业内的声誉和影响,获得了企业的广泛支持和赞助,现设有美国 “ 国民淀粉”、丹麦“丹尼斯克”、“东海粮油”等9个社会奖学金,颁奖金额 40 多万元。
食品科学与工 程 博士后流动与企业合作,在河南双汇集团、湖南金健米业、浙江海通集团 、华宝食用香精香料(上海)365棋牌安卓安装包_365安卓版棋牌游戏_365棋牌抢红包心得 和南海油脂工业365棋牌安卓安装包_365安卓版棋牌游戏_365棋牌抢红包心得建有博士后工作站。
食品学院具有良好的社会美誉度,近三年颁发由企业设立的社会奖学金达近100万元。设立“食品科学国际班”建设试点,与美国、加拿大及英国五所高水平大学本科生联合培养计划;并不断拓宽本科生国际交流渠道,与美国康奈尔大学以及新加坡国立大学、泰国农业大学、香港大学等知名高校间的实施学生交流及交换生项目;本科生国际交流率已经接近30%。[1]?

江南大学食品学院师资力量

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食品学院现有专职教师122名,教授45人、副教授77人,其中国家千人计划人选2人,青年千人计划人选3人,国家杰出青年基金获得者1人,“长江学者”教授4人,国家百千万人才工程人选3名,教育部新世纪优秀人才12名,江苏省特聘教授3名,六大人才高峰8名,江苏省教学名师3名。90%以上的专职教师具有博士学位,80%以上的教师曾在国外进修一年以上或攻读过学位。2012年新增教育部长江学者创新团队、科技部重点科技领域创新团队、江苏省创新团队、江苏省高校“青蓝工程”科技创新团队各1个。[1]?

江南大学食品学院科学研究

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食品学院现拥有食品科学与安全教育部重点实验室和教育部功能食品工程研究中心。学院下设食品科学研究所、粮食油脂及植物蛋白工程研究所、农产品加工与贮藏工程研究所、食品营养与安全研究所、制糖工程研究所、动物营养与饲料科学研究所、工程设计研究所7个研究所,在研究所下设有食品化学等 20 多个研究室。[4]?

江南大学食品学院国际交流

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食品学院已与美国、荷兰、日本、法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、俄罗斯等国家有关院校和研究所的食品学科建立了长期稳定的合作关系,聘请了 20 多名外籍名誉 和客座 教授定期来校讲学、指导研究生。近五年中,外国专家学者来我院访问讲学 140 多人次,食品学院教师有 130 多人次赴国外访问讲学,每年学院都有多名师生赴美参加 IFT 年会。
食品学院与美国加州大学戴维斯分校已连续成功举办了六届 “ 国际食品科学技术交流会 ” ,其中两届在美国召开,三届在江南大学召开,已成为我国食品科技领域中规模最大的国际交流大会之一。 “勤业、创新、争先、共赢”的精神将激励着食品学院全体师生不断进取,共创未来。

江南大学食品学院学院荣誉

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食品学院本科教育强调 “重基础、宽口径、偏应用、塑个性、求创新” 的理念,重视教学质量。 “ 宽口径
学校校训 学校校训
食品专业人才培养方案的研究与实践 ” 和 “ 构建食品科学与工程本科专业人才培养创新平台的研究与实践 ” 分别于 2001 年和 2005 年获国家教学成果二等奖。
“ 十五 ”期间,食品学院承担了国家、部省级科研项目 140 余项,横向科研项目 400 多项,总科研经费 9000 多万元;共有 100 多项科研成果转化为生产力,并与 25 家国内食品企业建有联合研究所;获得国家级科技进步奖 1 项,省部级科技进步奖 39 项(其中 8 项为省部级一等奖);出版教材、专着 55 部,发表论文 2200 余篇, 其中三大检索论文 200 余篇, 授予专利 33 项。
参考资料
词条标签:
组织机构 教育机构 学校